研究發(fā)現(xiàn)，女大學(xué)生運(yùn)動員持續(xù)攝入甜菜堿補(bǔ)充劑一段時(shí)間后，與攝入安慰劑的女運(yùn)動員相比，減少了更多的體脂率和脂肪量。

1、在這項(xiàng)隨機(jī)安慰劑對照試驗(yàn)中，研究者目標(biāo)是探究甜菜堿+阻抗訓(xùn)練對女性運(yùn)行員的影響，因?yàn)橹暗暮芏嘞嚓P(guān)研究都是針對男性的。研究者表示，此次研究發(fā)現(xiàn)是連續(xù)9周攝入甜菜堿，可以顯著減少身體脂肪，改善女大學(xué)生運(yùn)動員的身體組成。在這項(xiàng)研究中，研究人員總共征集了23名之前沒有進(jìn)行過阻抗訓(xùn)練的年輕女性，這些志愿者的平均身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）為25。研究人員通過超聲波測量的受試者了肌肉厚度，并且記錄了她們的基線縱跳水平、后深蹲水平和臥推水平。

2、研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然甜菜堿可以提升受試者的運(yùn)動量，即延長她們在運(yùn)動中感到肌肉疲勞的時(shí)間，但是對受試者的肌肉力量或者說肌肉強(qiáng)度并沒有顯著的作用，此外甜菜堿可通過增加細(xì)胞內(nèi)水分，提升身體表現(xiàn)，增強(qiáng)肌肉，并且為肌肉的興奮收縮連接和蛋白質(zhì)的合成提供更有利的環(huán)境。

3、研究者認(rèn)為，甜菜堿對人體水合作用的影響也應(yīng)該得到人們的重視。研究者目前仍無法區(qū)分細(xì)胞內(nèi)水分的組成，因此也就無法直接評估甜菜堿對細(xì)胞內(nèi)水合作用的特別影響。研究者表示，將來還需更尖端的設(shè)備和更嚴(yán)格的膳食監(jiān)控，來進(jìn)一步評估甜菜堿補(bǔ)充劑對人體水合作用的影響。膳食中的小波動，比如鈉或者纖維的攝入，都有可能對試驗(yàn)結(jié)果造成影響。盡管研究者努力記錄食物攝入，以確保膳食分析，但似乎受試者在試驗(yàn)中仍然出現(xiàn)了熱量赤字。這意味著，對于堅(jiān)持嚴(yán)格的熱量攝入和阻抗訓(xùn)練的女性來說，甜菜堿或許是有效減少脂肪的好工具。

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