無(wú)水甜菜堿在畜禽養(yǎng)殖上的運(yùn)用為人們所重視，是因?yàn)闊o(wú)水甜菜堿在動(dòng)物體代謝中可供給活性甲基，與高半胱氨酸構(gòu)成甲基轉(zhuǎn)移酶，并參加甲基化反響，故有“生命甲基化劑”之稱。具有供給活性甲基功用的還有膽堿和蛋氨酸，但無(wú)水甜菜堿供給甲基的才能是膽堿的數(shù)倍之多，是蛋氨酸的3.8倍。

1、可代替膽堿

膽堿在供應(yīng)甲基時(shí)必須先在線粒體內(nèi)氧化成無(wú)水甜菜堿，才調(diào)發(fā)揮作用，該氧化反響易被鎳、鈷、鐵鹽抑制，在核黃素缺少及有抗球蟲藥時(shí)也會(huì)使該反響遭到抑制，即膽堿供應(yīng)甲基的才干下降，而無(wú)水甜菜堿轉(zhuǎn)化甲基不受影響。Sketol(1953)等證明，膽堿供應(yīng)甲基的價(jià)值不高，飼猜中添加膽堿的主要營(yíng)養(yǎng)作用仍是在磷脂的組成和乙酰膽堿的組成上。

2、養(yǎng)殖功效

水產(chǎn)養(yǎng)殖無(wú)水甜菜堿的首要效果，是前進(jìn)誘食才干。而海海一號(hào)的首要成分便是無(wú)水甜菜堿首要在水產(chǎn)養(yǎng)殖職業(yè)的功效， 抗應(yīng)激：本品可有用抵御魚、蝦、蟹在氣候驟變及水體理化環(huán)境驟變構(gòu)成的游塘、不攝食等應(yīng)激狀態(tài)，能增強(qiáng)魚、蝦、蟹抗應(yīng)激能力。

3、做誘食劑

研究表明：魚類攝食除依托視覺(jué)外，尚與嗅覺(jué)和味覺(jué)有關(guān)。雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖中投入的人工餌料養(yǎng)分多，但不足以引起水生動(dòng)物的胃口。無(wú)水甜菜堿具有一起的甜味和魚類活絡(luò)的甘旨，是志向的誘食劑。國(guó)外材料報(bào)導(dǎo),在魚飼料中增加0。5%～1。5%甜菜堿,對(duì)一切魚類和蝦等甲殼類動(dòng)物的嗅覺(jué)和味覺(jué),均有劇烈的剌激效果,具有誘食力強(qiáng)、改進(jìn)飼料適口性、縮短采食時(shí)刻，促進(jìn)吸收、加快魚蝦生長(zhǎng)、避免飼料糟蹋構(gòu)成水體污染等效果。

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