長期以來人們就得知，來自甜菜的天然態(tài)甜菜堿能夠給商業(yè)性動物生產(chǎn)者帶來顯著的經(jīng)濟效益。就豬而言，尤其是初生仔豬，該化合物能夠作為豬體內(nèi)的滲透調(diào)節(jié)劑和甲基供體。

甜菜堿在豬飼料中的應(yīng)用是作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)——甜菜堿的雙極兩性離子結(jié)構(gòu)和電荷中和特性使其很容易地與水結(jié)合形成氫鍵。因其容易被吸收，天然態(tài)甜菜堿能夠有效地提高細胞內(nèi)的滲透壓。在不增加細胞內(nèi)離子水平的情況下，動物只需動用較少的能量就能維持細胞內(nèi)的水量。因此，細胞內(nèi)的酶活性和蛋白結(jié)構(gòu)因此得以維持，進而它們能夠繼續(xù)發(fā)揮其正常的功能而不會受到滲透壓的影響。

應(yīng)激會導(dǎo)致生長豬腸道結(jié)構(gòu)改變，如果不加以控制的話，進而會降低腸道的收縮能力。天然態(tài)甜菜堿對動物的腸道結(jié)構(gòu)和免疫系統(tǒng)會產(chǎn)生有益的作用。其對維持動物腸道完整性的有利作用能夠保護動物免受與球蟲病或腸道內(nèi)其他不良微生物增殖引發(fā)的脫水環(huán)境，而脫水可能會損害動物的生產(chǎn)性能。甜菜堿對甲基化的貢獻可以顯著提高動物產(chǎn)值。母豬飼料中補充甜菜堿可以降低妊娠損失，改善母豬繁殖性能，增加后續(xù)胎次的窩產(chǎn)仔數(shù)。甜菜堿還可以使各年齡段的豬節(jié)省維持能，使更多的新陳代謝能量用于增加胴體瘦肉和提高動物的活力。這種功效在需要更多維持能量的仔豬斷奶期至關(guān)重要。

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