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甜菜堿最恰當的描述是甘氨酸的三甲基衍生物,其相對大量地天然存在于水生無脊椎動物和甜菜中。是動物體內不可缺少的一種物質,那么甜菜堿在豬料中有什么重要作用呢?
作為滲透調理物質——甜菜堿的雙極兩性離子結構和電荷中和特性使其很容易地與水結合形成氫鍵。因其容易被吸收,天然態(tài)甜菜堿可以有效地進步細胞內的滲透壓。在不增加細胞內離子水平的情況下,動物只需動用較少的能量就能維持細胞內的水量。因此,細胞內的酶活性和蛋白結構因此得以維持,從而它們可以繼續(xù)發(fā)揮其正常的功能而不會受到滲透壓的影響。
甜菜堿的兩層功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個階段都能進步動物的出產功能。在斷奶期間,生理應激導致的仔豬脫水是養(yǎng)豬出產者面對的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調節(jié)劑通過其作用形式,通過維持細胞內水和離子的平衡,從而可以增強水分的保持和吸收,并削減能量的耗費。在飼料中增加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動物腸道張力,而熱應激等不利因素會導致動物腸道彈性變差。當環(huán)境溫度升高時,血液會優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會導致流向胃腸道的血液削減,這反過來又會影響消化以及降低養(yǎng)分的消化率。
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