甜菜堿在家畜配合飼料中應(yīng)用雖不能像家禽飼料中一樣替代部分DL—蛋氨酸降低成本，但能明顯促進(jìn)生長，提高生產(chǎn)效率，改善肉質(zhì)。

澳大利亞Bunge公司的報(bào)道表明，在豬日糧中添加甜菜堿，可增加采食量，提高日增重，降低料肉比，顯著提高胴體瘦肉率，增加背最長肌、股二頭肌和半膜肌的重量，降低背膘厚，增加眼肌面積，提高胴體整齊度，明顯提高肌紅蛋白含量，改善肉色，增加肌酸、肌酸酐含量和肌肉大理石紋評分等，改善肉質(zhì)風(fēng)味，體內(nèi)脂肪分布均勻，并表明在氣溫較低時(shí)效果更佳。

Campbell等(1995)、La~erence等(1995)研究表明，甜菜堿可能與賴氨酸存在互作，提高豬只增重；有試驗(yàn)表明，在仔豬日糧中添加甜菜堿能提高采食量和生長速度，減少豬腹瀉；浙江大學(xué)許梓榮等(1998)、汪以真等(1999)對不同生長階段的杜長大三元豬和江蘇省句容農(nóng)業(yè)學(xué)校邢軍等(1999)對長X小梅雜種豬進(jìn)行試驗(yàn)研究，結(jié)果和以上基本相似。

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