甜菜堿作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)省部分蛋氨酸。具有調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓，
緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質(zhì)合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。

在水產(chǎn)動物飼料中用作誘食劑。

在家禽配合飼料中，由于其第一限制性氨基酸是蛋氨酸，故目前大量應用甜菜堿于家禽
配合飼料中不僅能降低雞胴體肌脂肪，提高抗球蟲藥使用效果，促進生長或產(chǎn)蛋等，主要是
甜菜堿還能提供甲基而可節(jié)省部分蛋氨酸，即可適當少加DL-蛋氨酸以降低成本。

多省研究人員都對甜菜做了研究，研究結果表明，甜菜喂雞可以起到如下作用：
添加甜菜堿可顯著提高肉雞生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，分別為7.20％和6.81％，提高肌細胞
RNA含量15.21％，降低血清尿酸濃度10.96％；
口糧缺乏蛋氨酸時添加甜菜堿可改善肉雛雞的生長，提高飼料利用率，顯著提高肉雞胸肌率，
增加骨肉中肌酸和肌酸酐含量，改善肉質(zhì)；

甜菜堿能顯著提高產(chǎn)蛋率、蛋重、哈夫單位和蛋黃相對重，明顯降低產(chǎn)蛋雞腹脂沉積和肝脂

肪含量；

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