在家禽配合飼料中，由于其第一個(gè)限制性氨基酸是蛋氨酸，目前在家禽配合飼料中大規(guī)模應(yīng)用甜菜堿不僅可以降低雞的胴體脂肪，提高抗球蟲(chóng)藥物的效果，并促進(jìn)生長(zhǎng)或產(chǎn)蛋。主要原因是甜菜堿也可以提供甲基，可以節(jié)約部分蛋氨酸，而dl -蛋氨酸可以適當(dāng)添加，降低成本。

來(lái)自多個(gè)省份的研究人員對(duì)甜菜進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，飼養(yǎng)雞用甜菜可以起到以下作用:

添加甜菜堿可顯著提高肉仔雞的生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)，分別提高7.20%和6.81%，肌細(xì)胞RNA含量提高15.21%，血清尿酸濃度降低10.96%;

在日糧缺乏蛋氨酸時(shí)添加甜菜堿可促進(jìn)肉仔雞生長(zhǎng)，提高飼料利用率，顯著提高肉仔雞胸肌率，提高肉中肌酸和肌酸含量，改善肉品質(zhì);

甜菜堿能顯著提高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋黃氣脹單位和相對(duì)重量，顯著降低腹部脂肪沉積和肝臟脂肪含量;

在飼料基本成分相同的情況下，添加甜菜堿的飼料效率是蛋氨酸的2.35倍。雷穆斯做了一個(gè)類(lèi)似的實(shí)驗(yàn);

合理替代dl -蛋氨酸安全可行，不影響生產(chǎn)性能，可降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益;

甜菜堿對(duì)艾美耳球蟲(chóng)的早期入侵發(fā)育有一定的抑制作用。與鹽堿霉素聯(lián)用可預(yù)防柔嫩E.和acervulina艾美爾蟲(chóng)(e.a ervulina)，減少對(duì)宿主腸上皮細(xì)胞的損傷，降低死亡率;

甜菜堿與抗球蟲(chóng)藥物配伍增效試驗(yàn)表明，甜菜堿與聚醚類(lèi)抗球蟲(chóng)藥物(如鹽堿霉素、馬都霉素、莫能菌素等)配伍后，抗球蟲(chóng)指標(biāo)有明顯提高。

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