甜菜堿鹽酸鹽在動(dòng)物身體內(nèi)普遍存在，甜菜是含甜菜堿數(shù)最多的綠色植物。近些年，甜菜堿鹽酸鹽在養(yǎng)殖中應(yīng)用越來(lái)越變得重要。
甜菜堿鹽酸鹽為身體出示高效率的活性甲基歷經(jīng)很多年研究發(fā)現(xiàn)，甜菜堿鹽酸鹽作為動(dòng)物身體的一種正中間新陳代謝物質(zhì)，間接性參加了動(dòng)物蛋白和脂肪分解。

從其生理學(xué)作用機(jī)制看來(lái)，甜菜堿鹽酸鹽在動(dòng)物身體是根據(jù)出示甲基，生成多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素間接性參加身體的很多生理學(xué)新陳代謝全過(guò)程。甲基是生成蛋白、肉堿、肌酸、不飽和脂肪酸、腎上腺激素、脫氧核糖核酸和核糖核酸等動(dòng)物體諸多具備關(guān)鍵生理學(xué)活性的化學(xué)物質(zhì)所務(wù)必的官能團(tuán)，而動(dòng)物體關(guān)鍵甲基腎源之一的乙酰膽堿不可以出示甲基，必須根據(jù)體細(xì)胞膜蛋白將其轉(zhuǎn)換為甜菜堿后，才可以具備供甲基工作能力，生成蛋白、碳水化合物等化學(xué)物質(zhì)，因而，當(dāng)精飼料中乙酰膽堿供貨不夠時(shí)，加上甜菜堿有一部分取代膽堿的作用。

日糧中適度的填補(bǔ)甜菜堿能夠取代另一關(guān)鍵甲基腎源－蛋氨酸的供甲基功效，進(jìn)而節(jié)省蛋氨酸，提高蛋白使用率。甜菜堿鹽酸鹽出示甲基的工作能力還能夠推動(dòng)動(dòng)物身體肉堿的生成，提高脂肪分解抗壓強(qiáng)度。
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