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甜菜堿(betaine)又名甘氨酸三甲基內(nèi)鹽,是一種無毒、無害的天然化合物一季胺型生物堿。呈白色棱粒狀或葉片狀結晶,分子式C5H12NO2,分子量為118,熔點293℃。其味甘甜,是一種新型母豬飼料營養(yǎng)添加劑。
在初產(chǎn)母豬上的研究發(fā)現(xiàn),甜菜堿可以提高21日齡斷奶仔豬數(shù)和斷奶窩重,縮短了斷奶后7d內(nèi)發(fā)情間隔,改善繁殖性能;還可促進母豬排卵和卵母細胞成熟;因為甜菜堿作為甲基供體,可通過促進蛋白質(zhì)合成,降低母豬血清中同型半胱氨酸水平,從而促進胚胎生長發(fā)育,改善母豬繁殖性能。
研究表明補充甜菜堿的母豬比對照母豬的直腸溫度低0.23°C(P = 0.048)。HS條件下母豬比TN條件下母豬的呼吸頻率,直腸和皮膚溫度分別高36次/分鐘,0.44°C和3.55°C(P <0.004)。同型半胱氨酸和皮質(zhì)醇血清濃度在處理(P> 0.44)或環(huán)境(P> 0.25)間無差異。在HS條件下平均卵泡直徑小于TN條件(P = 0.003)。補充甜菜堿的母豬的卵泡直徑大于對照母豬(P = 0.043)。 HS母豬斷奶到排卵時間比TN母豬長2.1 天(P = 0.005)。
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