甜菜堿天然存在于很多植物中,例如甜菜、菠菜、麥芽、蘑菇和水果等,也存在于部分動物體內(nèi),例如龍蝦的螯、章魚、魷魚以及水生甲殼類動物,包括在人體肝臟中也含有此類物質?；瘖y品級甜菜堿大多采用層析分離技術從甜菜根的糖蜜中提取制得。化妝品中含甜菜堿的作用是作為一種吸收快、活性高的新型天然氨基酸保濕劑。

延緩衰老是甜菜堿對人們肌膚的關鍵作用，由于甜菜堿能避免空氣氧化化學物質對人們肌膚造成損害，并能推動肌膚細胞，它能提升人們皮膚細胞的特異性，能讓人們肌膚維持年輕身心健康情況，專業(yè)化妝品廠家常常添加甜菜堿在護膚品中。

甜菜堿會在肌膚表層產(chǎn)生防護層，并且能提升 肌膚對干躁自然環(huán)境的抵抗工作能力，它能避免 人們肌膚中水份外流，常常應用帶有甜菜堿的護膚品，能讓肌膚維持嫩白細嫩的身心健康情況對抗干燥環(huán)境。甜菜堿可以調節(jié)滲透壓平衡，甜菜堿是滲透壓激變的緩沖物質，可作為細胞的滲透保護劑，能提高生物體細胞對干旱、高濕、高鹽和高滲環(huán)境的耐受力，防止細胞水分流失及鹽類的進入，提高細胞膜Na-K泵功能，穩(wěn)定酶活性及生物大分子功能，以調節(jié)組織細胞滲透壓和離子平衡，維持營養(yǎng)吸收功能。

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