甜菜堿在水產(chǎn)誘食中是非常理想的添加劑，是很多養(yǎng)殖戶和釣魚愛好者都無法拒絕的首選

因為誘食劑魚類攝食除依靠視覺外，尚與嗅覺和味覺有關(guān)。盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖中投入的人工餌料養(yǎng)分全面，但不足以引起水生動物的食欲。而甜菜堿具有獨特的甜味和魚蝦敏感的鮮味，是理想的誘食劑。

在魚飼料中添加0.5%～1.5%甜菜堿，對所有魚類及蝦等甲殼類動物的嗅覺和味覺，均有強烈的刺激作用，具有誘食力強、改進飼料適口性、縮短采食時間、促進消化吸收、加速魚蝦生長、避免飼料浪費造成水體污染等作用。

甜菜堿誘食劑具有增進食欲、增強抗病力和免疫力的作用，可以解決病魚、病蝦對藥餌的拒食及補償在應激狀態(tài)下魚蝦攝食量降低等問題。

解決各種應激，應激反應嚴重影響水生動物采食和生長，降低成活率，甚至引起死亡。飼料中添加甜菜堿有助于改善在疾病或應激狀態(tài)下水生動物攝食量下降的狀況，。通過鯉魚試驗表明，餌料中添加1.5%甜菜堿/氨基酸，能降低淡水魚肌肉中水分古量，延緩魚的衰老，且在水中無機鹽濃度升高時，有利于保持魚體電解質(zhì)和滲透壓平衡，使淡水魚順利實現(xiàn)向海水環(huán)境的過渡。甜菜堿有利于海洋生物維持體內(nèi)較低的鹽濃度，不斷補充水分，發(fā)揮滲透調(diào)節(jié)作用，能使淡水魚類適應向海水環(huán)境的轉(zhuǎn)變。

甜菜堿也有著提高生產(chǎn)性能的作用，甜菜堿通過誘食作用，可以促進魚蝦生長、增強抗病力和免疫力、提高成活率和飼料轉(zhuǎn)化率。添加甜菜堿對促進幼魚和蝦生長、提高成活率具有顯著效果，可獲得較快的生長速度和較高的存活率。

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