甜菜堿作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)省部分蛋氨酸。具有調節(jié)體內滲透壓，緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。在水產動物飼料中用作誘食劑。

在家禽配合飼料中，由于其第一限制性氨基酸是蛋氨酸，故目前大量應用甜菜堿于家禽配合飼料中不僅能降低雞胴體肌脂肪，提高抗球蟲藥使用效果，促進生長或產蛋等，主要是甜菜堿還能提供甲基而可節(jié)省部分蛋氨酸，即可適當少加DL-蛋氨酸以降低成本。

添加甜菜堿可顯著提高肉雞生長速度和飼料轉化率，分別為7.20％和6.81％，提高肌細胞RNA含量15.21％，降低血清尿酸濃度10.96％；

口糧缺乏蛋氨酸時添加甜菜堿可改善肉雛雞的生長，提高飼料利用率，顯著提高肉雞胸肌率，增加骨肉中肌酸和肌酸酐含量，改善肉質；

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