甜菜堿的雙極兩性離子結(jié)構和電荷中和特性使其很容易地與水結(jié)合形成氫鍵。因其容易被吸收，天然態(tài)甜菜堿能夠有效地提高細胞內(nèi)的滲透壓。在不增加細胞內(nèi)離子水平的情況下，動物只需動用較少的能量就能維持細胞內(nèi)的水量，從而提高豬的生產(chǎn)性能。

1、甜菜堿的雙重功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個階段都能提高動物的生產(chǎn)性能。在斷奶期間，生理應激導致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑通過其作用模式，通過維持細胞內(nèi)水和離子的平衡，從而能夠增強水分的保持和吸收，并減少能量的消耗。

2、甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑能夠特別有效地增加母豬的能量供應，提高母豬繁殖能力。在飼料中添加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動物腸道張力，而熱應激等不利因素會導致動物腸道彈性變差。當環(huán)境溫度升高時，血液會優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會導致流向胃腸道的血液減少，這反過來又會影響消化以及降低營養(yǎng)的消化率。應激會導致生長豬腸道結(jié)構改變，如果不加以控制的話，進而會降低腸道的收縮能力。天然態(tài)甜菜堿對動物的腸道結(jié)構和免疫系統(tǒng)會產(chǎn)生有益的作用。其對維持動物腸道完整性的有利作用能夠保護動物免受與球蟲病或腸道內(nèi)其他不良微生物增殖引發(fā)的脫水環(huán)境，而脫水可能會損害動物的生產(chǎn)性能。

3、甜菜堿對甲基化的貢獻可以顯著提高動物產(chǎn)值。母豬飼料中補充甜菜堿可以降低妊娠損失，改善母豬繁殖性能，增加后續(xù)胎次的窩產(chǎn)仔數(shù)。甜菜堿還可以使各年齡段的豬節(jié)省維持能，使更多的新陳代謝能量用于增加胴體瘦肉和提高動物的活力。這種功效在需要更多維持能量的仔豬斷奶期至關重要。

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