甜菜堿也被稱為三甲基甘氨酸, 它是一種全天然、可食用的氨基酸。醫(yī)藥級甜菜堿可用于醫(yī)藥、化妝品、果汁行業(yè)、食品發(fā)酵行業(yè)以及牙科材料。化妝品級甜菜堿大多采用層析分離技術(shù)從甜菜根的糖蜜中提取制得。它是一種吸收快、活性高的新型天然氨基酸保濕劑。

現(xiàn)代研究表明,甜菜堿主要具有能迅速改善肌膚和頭發(fā)的水分保持能力,具有獨(dú)特的保濕及保護(hù)細(xì)胞膜性能,同時能增加活性成分在水中的溶解度, 降低表面活性劑或果酸對皮膚的刺激性。目前甜菜堿已被廣泛應(yīng)用于護(hù)膚產(chǎn)品、洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品及口腔護(hù)理產(chǎn)品等個人護(hù)理產(chǎn)品領(lǐng)域中。

有機(jī)滲透質(zhì)是保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部代謝活性、對抗?jié)B透性壓力以穩(wěn)定大分子結(jié)構(gòu)的一類物質(zhì)。如糖、多元醇、氨基酸及衍生物等,甜菜堿就是一種主要的有機(jī)滲透質(zhì)。已有科學(xué)研究表明,干燥或含鹽量越高的環(huán)境中,生物細(xì)胞中的甜菜堿含量就越高。皮膚細(xì)胞是通過積累或釋放有機(jī)滲透質(zhì),來改變細(xì)胞內(nèi)部的滲透質(zhì)的濃度，從而動態(tài)維持細(xì)胞的體積和水分平衡的。在外界高滲透壓力如皮膚表皮層脫水或受到紫外線照射時，就會引起皮膚細(xì)胞內(nèi)滲透質(zhì)大量流失,從而造成表皮細(xì)胞凋亡,而甜菜堿滲透質(zhì)就能明顯抑制這一過程。

甜菜堿運(yùn)用于個人護(hù)理品中,就是作為有機(jī)滲透質(zhì)通過對皮膚角質(zhì)層的滲透來達(dá)到保護(hù)細(xì)胞的滲透平衡,從而增加表層肌膚的含水量的作用。甜菜堿獨(dú)特的保濕機(jī)理使得其保濕性能區(qū)別于一般常用保濕劑。

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