- [行業(yè)資訊]無(wú)水甜菜堿的作用機(jī)制2021年06月04日 09:28
- 甜菜堿是—種季銨型生物堿，又名甘氨酸甜菜堿、三甲基甘氨酸等，化學(xué)名稱(chēng)為N -N -N- 三甲基甘氨酸內(nèi)鹽。 化學(xué)結(jié)構(gòu)與氨基酸、膽堿相似，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，分子量117.15。甜菜堿的制備方法有兩種，一是從甜菜糖蜜中提??；二是由氯乙酸與三甲胺化學(xué)反應(yīng)而得到。由于甜菜堿制糖母液易受地域和季節(jié)的限制，且不易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，所以多采用化學(xué)合成的方法制備成無(wú)水甜菜堿。
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