甜菜堿，植物中普遍存在的有機滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，在逆境環(huán)境下，對生物大分子和生物膜具有保護作用，可以顯著提高農(nóng)作物抗逆能力，使用甜菜堿有助于增強作物葉片的抗逆性，維持葉片的光合功能，從而提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量。

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