甜菜堿洗發(fā)水是以兩性離子表面活性劑為主要成分的洗發(fā)水，最常見的“椰油酰胺丙基甜菜堿”一般的甜菜堿洗發(fā)水里邊的主要成分就是這個。甜菜堿具有良好的穩(wěn)定性，切無刺激，一般被用于嬰幼兒的洗發(fā)水中。

洗發(fā)水中的甜菜堿的作用是雖然甜菜堿和甘油一樣具有保濕作用，但是與甘油的固定水分子不同，甜菜堿是允許水分子完全被全活細胞吸收利用的。當(dāng)一個水分子占據(jù)甜菜堿兩性離子中間時就會很容易的將自身的水分子釋放到周邊液體上。而甜菜堿的保濕機理性能優(yōu)于其他保濕劑，即使低濃度下也能持久保濕。

被添加在洗發(fā)水中的甜菜堿能夠有效降低表面活性成分對頭皮的刺激作用，對于洗發(fā)后發(fā)癢和頭發(fā)干枯也有改善的作用。而被添加在果酸抗衰產(chǎn)品中的甜菜堿可以明顯改善果酸過低的PH值對皮膚的刺激，還能降低過敏現(xiàn)象發(fā)生。

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