甜菜堿誘食劑具有增進食欲、增強抗病力和免疫力的作用，可以解決病魚、病蝦對藥餌的拒食及補償在應激狀態(tài)下魚蝦攝食量降低等問題。

各種應激反應嚴重影響水生動物采食和生長，降低成活率，甚至引起死亡。飼料中添加甜菜堿有助于改善在疾病或應激狀態(tài)下水生動物攝食量下降的狀況，維持營養(yǎng)攝入，減輕某些病情或應激反應。

甜菜堿有助于鮭魚抗10℃ 以下的冷應激，是某些魚類過冬的理想飼料添加劑。將經(jīng)長途運輸?shù)牟蒴~苗分別放人條件相同的A塘和B塘，A塘的草魚飼料中添加0.3%甜菜堿，B塘的草魚飼料中未添加甜菜堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)A塘的草魚苗在水中表現(xiàn)活躍、進食快，未發(fā)現(xiàn)魚苗死亡；而B塘的魚苗進食緩慢，死亡率為4.5%，表明甜菜堿具有抗應激作用。

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