甜菜堿經(jīng)常被誤認(rèn)為是一種維生素，其實(shí)它既不是維生素，甚至也不是機(jī)體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。不過在一定條件下，飼料配方中添加甜菜堿能帶來可觀的效益。甜菜堿是一種天然化合物，大多數(shù)生物體內(nèi)含有甜菜堿。小麥和甜菜是兩種常見的含有高濃度甜菜堿的植物，由于甜菜堿具有一定的功能特性，在某些條件下可成為必需的營養(yǎng)物質(zhì)(或添加劑)。豬飼料中添加甜菜堿仔豬的作用十分有效。

對(duì)于斷奶仔豬，補(bǔ)充添加甜菜堿，可改善生長性能，添加600mg/kg甜菜堿效果最佳；800mg/kg 甜菜堿提高飼糧干物質(zhì)和粗蛋白消化率，增加蛋白水解酶活性，也可以提高仔豬瘦肉率，降低腹瀉率，還可以降低尿素氮和提高血清總鐵結(jié)合力。

在初產(chǎn)母豬上的研究發(fā)現(xiàn)，甜菜堿可以提高21日齡斷奶仔豬數(shù)和斷奶窩重，縮短了斷奶后7d內(nèi)發(fā)情間隔，改善繁殖性能；還可促進(jìn)母豬排卵和卵母細(xì)胞成熟；因?yàn)樘鸩藟A作為甲基供體，可通過促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，降低母豬血清中同型半胱氨酸水平，從而促進(jìn)胚胎生長發(fā)育，改善母豬繁殖性能。

甜菜堿的雙重功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個(gè)階段都能提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。在斷奶期間，生理應(yīng)激導(dǎo)致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑通過其作用模式，通過維持細(xì)胞內(nèi)水和離子的平衡，從而能夠增強(qiáng)水分的保持和吸收，并減少能量的消耗。

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