甜菜堿是甜菜加工副產(chǎn)品中提取的甘氨酸甲基內(nèi)酯，是一種季胺型生物堿，是從甜菜中分離出來的，故名為甜菜堿，在植物體內(nèi)普遍存在，是動(dòng)物體內(nèi)甲基供給體，參與體內(nèi)甲基代謝，具有促進(jìn)動(dòng)物攝食和生長(zhǎng)，提高飼料利用率等功效。下面為您介紹甜菜堿對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的幫助：

1、預(yù)防脂肪肝

甜菜堿可以改善細(xì)胞線粒體中脂肪酸的氧化過程，明顯提高肌肉和肝臟中長(zhǎng)鏈酯酰肉堿的含量及長(zhǎng)鏈酯酰肉堿和游離肉堿的比例，促進(jìn)脂肪分解，減少肝臟和體脂肪沉積，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，重新分布胴體脂肪，降低脂肪肝的發(fā)病率。甜菜堿對(duì)降低草魚脂肪肝有顯著作用，在草魚長(zhǎng)期投喂配合飼料而無青飼料補(bǔ)充的情況下，添加甜菜堿能很好地預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的脂肪肝病。

2、調(diào)節(jié)滲透壓平衡

甜菜堿是滲透壓激變的緩沖物質(zhì)，可作為細(xì)胞的滲透保護(hù)劑，能提高生物體細(xì)胞對(duì)干旱、高濕、高鹽和高滲環(huán)境的耐受力，防止細(xì)胞水分流失及鹽類的進(jìn)入，提高細(xì)胞膜Na-K泵功能，穩(wěn)定酶活性及生物大分子功能，以調(diào)節(jié)組織細(xì)胞滲透壓和離子平衡，維持營(yíng)養(yǎng)吸收功能，增強(qiáng)魚、蝦等滲透壓激變時(shí)耐受力，提高成話率。

3、提高生產(chǎn)性能

甜菜堿通過誘食作用，可以促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病力和提高成活率和飼料轉(zhuǎn)化率。添加甜菜堿對(duì)促進(jìn)幼魚和蝦生長(zhǎng)、提高成活率具有顯著效果。飼喂甜菜堿的虹鱒魚增重提高了23.5%，飼料系數(shù)降低14.01%；大西洋大馬哈魚增重提高31.9%，飼料系數(shù)降低20.8%。在2月齡鯉魚配合飼料中添加0.3%～0.5%甜菜堿，日增重提高41%～49%，餌料系數(shù)降低14%～24%。飼料中添加0.3%甜菜堿純品或復(fù)配品，能明顯促進(jìn)羅非魚的生長(zhǎng)，并降低餌料系數(shù)。在河蟹餌料中添加1.5%甜菜堿，河蟹凈增重提高95.3%，成活率提高38%，可獲得較快的生長(zhǎng)速度和較高的存活率。

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