甜菜堿（Betaine），也稱為甜菜素或甜菜酸，是一種在甜菜中發(fā)現(xiàn)的天然化合物，也存在于許多其他食物中，如菠菜、全麥食品和殼類海鮮。甜菜堿對身體有多種積極影響：

 

1. **促進供氧和體能**：甜菜堿有助于體內(nèi)硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而可能提高肌肉的供氧效率，增加耐力和力量。常見于運動員使用以提高體能表現(xiàn)。

2. **保護心血管健康**：甜菜堿可以幫助降低同型半胱氨酸的血液水平，高水平的同型半胱氨酸被認為是心血管疾病的風險因素。

3. **支持肝臟功能**：甜菜堿是天然的甲基供體，參與了同型半胱氨酸的甲基循環(huán)。其甲基化作用有助于維護肝臟健康，包括促進脂質(zhì)的新陳代謝，預(yù)防肝臟脂肪堆積（如脂肪肝）。

4. **助力消化健康**：甜菜堿能夠幫助保持胃酸的適宜水平，對于消化系統(tǒng)的正常運作至關(guān)重要，有利于蛋白質(zhì)的分解和養(yǎng)分的吸收。

5. **抗炎和抗氧化**：部分研究表明甜菜堿可能具有減輕一些炎癥響應(yīng)的潛力，并能夠幫助防御氧化應(yīng)激。

6. **細胞水合作用**：由于甜菜堿能夠維持細胞內(nèi)外的滲透平衡，它能夠幫助保護細胞免受壓力，促進細胞的水合作用。

7. **支持情緒健康**：初步的研究顯示，甜菜堿可能與改善情緒有關(guān)，其機制可能與其在甲基化過程中所起的作用相關(guān)。

8. **輔助產(chǎn)婦健康**：在妊娠期間，足夠的甜菜堿可能有助于預(yù)防胎兒的出生缺陷，并對產(chǎn)婦的整體健康有益。

9. **促進瘦體重的獲得**：一些研究表明甜菜堿的補充可能有助于減少體脂肪并增加瘦肉質(zhì)量，尤其是與適當?shù)挠柧毢惋嬍陈?lián)合使用時。

需要注意的是，盡管這些好處讓甜菜堿聽起來非常誘人，但增加攝入前應(yīng)該咨詢醫(yī)療專業(yè)人員，確保該補充劑對您來說是安全和適宜的，同時注意采用正確的劑量和形式。

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