甜菜堿、膽堿和蛋氨酸都是可以作為甲基供體，但蛋氨酸和膽堿在提供甲基之前都必須進行活化，才能作為甲基供體。膽堿必須先被運入線粒體內(nèi)，經(jīng)兩步氧化反應(yīng)被轉(zhuǎn)變?yōu)樘鸩藟A，方能使其甲基容易轉(zhuǎn)移。

另有研究表明，在對高半胱氨酸作為蛋氨酸前體的效力進行定量時發(fā)現(xiàn)，是甜菜堿而不是膽堿增強了高半胱氨酸到蛋氨酸的轉(zhuǎn)化。在配合飼料中因離子載體類抗球蟲藥以及其它化合物干擾，抑制膽堿進入線粒體內(nèi)的運輸系統(tǒng)，故膽堿在線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)化率極低。        

雖然蛋氨酸也能提供甲基，但是機體通過動用蛋氨酸來提供甲基的前提條件是沒有足夠數(shù)量的甜菜堿或膽堿來供應(yīng)活性甲基。換言之，如果甜菜堿或膽堿能提供充足的活性甲基，機體就可以節(jié)約更多的蛋氨酸參加包括蛋白質(zhì)合成在內(nèi)的其它代謝活動。

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