甜菜堿恰當(dāng)?shù)拿枋鍪歉拾彼岬娜谆苌?，其相?duì)大量地天然存在于水生無脊椎動(dòng)物和甜菜中，甜菜堿能夠給商業(yè)性動(dòng)物生產(chǎn)者帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。就豬而言，尤其是初生仔豬，該化合物能夠作為豬體內(nèi)的滲透調(diào)節(jié)劑和甲基供體。

甜菜堿的雙極兩性離子結(jié)構(gòu)和電荷中和特性使其很容易地與水結(jié)合形成氫鍵。因其容易被吸收，甜菜堿能夠有效地提高細(xì)胞內(nèi)的滲透壓。在不增加細(xì)胞內(nèi)離子水平的情況下，動(dòng)物只需動(dòng)用較少的能量就能維持細(xì)胞內(nèi)的水量。因此，細(xì)胞內(nèi)的酶活性和蛋白結(jié)構(gòu)因此得以維持，進(jìn)而它們能夠繼續(xù)發(fā)揮其正常的功能而不會(huì)受到滲透壓的影響。

甲基對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮其基本功能方面也是必不可少的。甜菜堿在甲基轉(zhuǎn)移循環(huán)中有望提供三個(gè)甲基，該循環(huán)是動(dòng)物代謝中的一個(gè)重要過程：甜菜堿是一種高效的甲基供體，能夠直接將甲基基團(tuán)轉(zhuǎn)移給同型半胱氨酸以使其生成甲硫氨酸。

甜菜堿對(duì)母豬各個(gè)階段都能提高生產(chǎn)性能。在斷奶期間，生理應(yīng)激導(dǎo)致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑通過其作用模式，通過維持細(xì)胞內(nèi)水和離子的平衡，從而能夠增強(qiáng)水分的保持和吸收，并減少能量的消耗。

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