氯化膽堿是一種水溶性維生素，屬于B族維生素的一員，也被稱為維生素B4。它在動物體內起著多種重要的作用，尤其是在促進生長發(fā)育、提高抗應激能力以及提升生產性能方面。

1. 促進生長：氯化膽堿是合成神經遞質乙酰膽堿的必需物質，對于神經系統(tǒng)的正常運作至關重要。它參與脂肪代謝，促進肝臟中脂肪的分解，減少脂肪在肝臟中的沉積，從而有助于預防脂肪肝。

2. 提高抗應激能力：在集約化養(yǎng)殖中，動物經常面臨各種應激情況，如運輸、溫度變化等。氯化膽堿能夠提高動物的抗應激能力，減少應激對動物健康和生產性能的負面影響。

3. 提升生產性能：對于家禽如肉雞和蛋雞，氯化膽堿能增加飼料的利用率，提高體重增長和產蛋率。對于家畜如豬和牛，它也能提高飼料效率，增加日增重，提升肉質。

4. 其他作用：氯化膽堿還具有調節(jié)體內甲基代謝、維持細胞膜完整性以及作為有機離子載體等作用，對動物的健康和生產性能都有積極影響。

氯化膽堿在飼料中的添加量需要根據動物的種類、生長階段和生產目的來確定。過量使用氯化膽堿可能會導致動物出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉等，因此在使用時需嚴格控制劑量，并遵循相關法規(guī)和標準。

總的來說，氯化膽堿是一種重要的飼料添加劑，對動物的生長發(fā)育和生產性能有顯著的促進作用，但使用時需要注意劑量控制和安全性問題。

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