現(xiàn)代研究表明,甜菜堿主要具有能迅速改善肌膚和頭發(fā)的水分保持能力,具有獨(dú)特的保濕及保護(hù)細(xì)胞膜性能,同時(shí)能增加活性成分在水中的溶解度, 降低表面活性劑或果酸對皮膚的刺激性。目前甜菜堿已被廣泛應(yīng)用于護(hù)膚產(chǎn)品、洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品及口腔護(hù)理產(chǎn)品等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品領(lǐng)域中。

有機(jī)滲透質(zhì)是保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部代謝活性、對抗?jié)B透性壓力以穩(wěn)定大分子結(jié)構(gòu)的一類物質(zhì)。如糖、多元醇、氨基酸及衍生物等,甜菜堿就是一種主要的有機(jī)滲透質(zhì)。已有科學(xué)研究表明,干燥或含鹽量越高的環(huán)境中,生物細(xì)胞中的甜菜堿含量就越高。皮膚細(xì)胞是通過積累或釋放有機(jī)滲透質(zhì),來改變細(xì)胞內(nèi)部的滲透質(zhì)的濃度，從而動態(tài)維持細(xì)胞的體積和水分平衡的。在外界高滲透壓力如皮膚表皮層脫水或受到紫外線照射時(shí)，就會引起皮膚細(xì)胞內(nèi)滲透質(zhì)大量流失,從而造成表皮細(xì)胞凋亡,而甜菜堿滲透質(zhì)就能明顯抑制這一過程。

化妝品中的甜菜堿作用就是作為有機(jī)滲透質(zhì)通過對皮膚角質(zhì)層的滲透來達(dá)到保護(hù)細(xì)胞的滲透平衡,從而增加表層肌膚的含水量的作用。甜菜堿獨(dú)特的保濕機(jī)理使得其保濕性能區(qū)別于一般常用保濕劑。比起透明質(zhì)酸鈉,甜菜堿甚至在很低濃度下依然可以具有持久保濕的效果。根據(jù)甜菜堿的抗過敏和保濕作用,在ZPT作為去屑劑的去屑洗發(fā)水產(chǎn)品中通過添加甜菜堿,也可以明顯降低表面活性劑和ZPT對頭皮的刺激作用,有效改善了洗后頭皮發(fā)癢和ZPT造成的頭發(fā)干枯現(xiàn)象。甜菜堿還可應(yīng)用于護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)類產(chǎn)品,其優(yōu)良的天然保濕性能,還可賦予頭發(fā)光澤,增加頭發(fā)的保水性能,防止由漂白、染發(fā)、燙發(fā)以及其他外界因素對頭發(fā)所造成的傷害。

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