- [專業(yè)知識]甜菜堿的營養(yǎng)機制2021年04月19日 13:12
- 甜菜堿,化學名為三甲基甘氨酸或三甲胺乙內酯,分子式為C5H11NO2,相對分子質量117.15。屬兩性化合物,在水溶液中呈中性,白色棱狀或葉片狀結晶,熔點293℃,能耐低于200℃的高溫,具有很強的抗氧化性、保濕性。
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