- [根欄目]甜菜堿對雞蛋品質(zhì)的影響2021年11月02日 15:25
- 蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋中后期，蛋殼質(zhì)量隨蛋雞日齡的增加逐漸下降。研究發(fā)現(xiàn)，甜菜堿能夠促進(jìn)動物卵磷脂的合成，為蛋殼腺中腦磷脂轉(zhuǎn)化為卵磷脂過程提供甲基，提高卵磷脂質(zhì)量濃度和卵磷脂／腦磷脂比值，激活膜上 Ca2-ATPase，促進(jìn)血液中鈣穿過蛋殼腺，加快血液中 Ca2+ 的循環(huán)速度，促進(jìn)蛋殼的形成。
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- [專業(yè)知識]甜菜堿對雞蛋品質(zhì)的影響2021年05月20日 14:55
- 蛋形指數(shù)是雞蛋質(zhì)量的重要指標(biāo)，適當(dāng)?shù)牡靶沃笖?shù)可減少包裝和運(yùn)輸過程中雞蛋的破損。這說明添加甜菜堿粉劑可以改善雞蛋的形狀; 但蛋形指數(shù)是一個物理指標(biāo)，影響因素尚不清楚，因此甜菜堿粉劑影響蛋形指數(shù)的具體原因尚不明確。
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