- [飼料行業(yè)]增加甜菜堿能提高肉質(zhì)2022年06月14日 14:36
- 甜菜堿能使動(dòng)物肝臟 和肌肉中粗蛋白含量、RNA/DNA比率顯著升高,而血清尿酸含量明顯下降,這說(shuō)明甜菜堿促進(jìn)了體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,降 低了蛋白質(zhì)的分解,使組織中蛋白質(zhì)沉積增加,其機(jī)制可能是甜菜堿通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體的甲基代謝,加速了RNA的加工和修 飾過(guò)程。
- 閱讀(39) 標(biāo)簽:甜菜堿 蛋白質(zhì) 肉質(zhì) 肌肉 脂肪
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