- [飼料行業(yè)]甜菜堿在養(yǎng)禽業(yè)中的影響2022年04月22日 13:09
- 飼用甜菜堿的幼禽脂肪分布比較分散，肉質(zhì)疏松，腹脂減少，胸肌率提高，味道可口。通過添加 雞體明顯提高肌紅蛋白含量，改善肉色，增加肌酸、肌酸酐含量和肌肉大理石紋評(píng)分等指標(biāo)，改善肉 質(zhì)風(fēng)味。美國的生產(chǎn)結(jié)果表明， 玉米－豆粕型飼料中添加甜菜堿對(duì)提高肉雞胸肌率，減少腹脂沉積的 效果優(yōu)于蛋氨酸。肌間脂肪、肌酸酐和肉堿是衡量肉質(zhì)風(fēng)味的主要指標(biāo)，后3項(xiàng)都是甲基化產(chǎn)物。對(duì) 0～4周齡肉雛雞的研究表明，與對(duì)照組相比，添加甜菜堿，肌間脂肪和胸肌粗脂肪各有提高，與添加 蛋氨酸組相比，上述兩項(xiàng)指標(biāo)也都有所提高。
- 閱讀（46） 標(biāo)簽：甜菜堿 家禽 飼料 肉質(zhì) 抗病力 膽堿
相關(guān)搜索
熱點(diǎn)聚焦
氯化膽堿：畜禽健康的守護(hù)者與生產(chǎn)效...
- 在現(xiàn)代畜牧業(yè)中，畜禽健...
甜菜堿：保濕與抗衰老的天然秘訣
- 引言 在這個(gè)追求美麗與健...
左旋肉堿：水產(chǎn)養(yǎng)殖的神奇催化劑，全...
- 引言：解鎖水產(chǎn)養(yǎng)殖的無...
