- 2021年09月09日 14:41
- 甜菜堿在動物體內(nèi)普遍存在，甜菜是含甜菜堿最多的植物。近年來，甜菜堿在畜禽業(yè)中應(yīng)用愈來愈受到重視。這是因為甜菜堿在生物機體代謝中可提供活性甲基，與半胱氨酸構(gòu)成甲基轉(zhuǎn)移酶，參與甲基反應(yīng)，故有“生命甲基化劑”之稱。另外，具有提供活性甲基功能的還有氯化膽堿和蛋氨酸。但甜菜堿做為wu毒、無污染、無殘留的新型營養(yǎng)再分配劑，克服了β-–腎上xian素能激動劑等營養(yǎng)再分配劑引起的應(yīng)激大、殘留嚴重、肉質(zhì)下降等一系列弊端。
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